Tarta de pollo y vegetales

Ingredientes:

• 2 Pascualinas de Hojaldre Tradición.
• 3 supremas de pollo.
• 1 cebolla.
• ½ morrón rojo.
• ½ morrón verde.
• ½ morrón amarillo.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.
• 1 huevo para pintar.

Las comidas informales son más ricas cuando se acompañan de platos exquisitos que atraen la mirada de los invitados.

Preparación:

1. Hervir las supremas, retirarlas y, una vez que estén frías, desmenuzarlas.
2. Cortar la cebolla y los morrones en tiritas, y saltear con aceite en una sartén hasta que estén dorados.
3. Agregar el pollo y la salsa. Continuar la cocción unos minutos y por último salpimentar.
4. Forrar un molde para tarta con uno de los discos, colocar el relleno y tapar con el otro disco.
5. Pintar con huevo batido y cocinar en horno precalentado a temperatura media (180 ºC) durante 40 minutos.